Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, costillas de estilo rural, parte magra y grasa, sin hueso, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	54.61 g	54.61%
La energía (calorías)	270 kcal
Energía (julios)	1131 kJ
Proteína	26.4 g	26.4%
lípido total (grasa)	18.31 g	18.31%
Ceniza	1.16 g	1.16%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.91 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	271 mg	0.27%
Potasio, K	441 mg	0.44%
Sodio, Na	70 mg	0.07%
Zinc, Zn	2.42 mg
Cobre, Cu	0.084 mg
El manganeso, Mn	0.015 mg
El selenio, Se	43.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.601 mg
Riboflavina	0.278 mg
La niacina	7.496 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.452 mg
La vitamina B-6	0.481 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	91.8 mg	0.09%
betaína	3.6 mg
Vitamina B12	0.86 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	4 µg
retinol	4 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	14 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.23 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.9 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.9 µg
Vitamina D	35 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	6.581 g	6.58%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.015 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.012 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.238 g	0.24%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.005 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	4.088 g	4.09%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.03 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.134 g	2.13%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.015 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	7.93 g	7.93%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.405 g	0.40%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	7.393 g	7.39%
18: 1 cis	3.378 g	3.38%
18: 1 trans	0.049 g	0.05%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.131 g	0.13%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.915 g	2.92%
18: 2 indiferenciada	2.585 g	2.58%
18: 2 n-6 c, c	1.303 g	1.30%
18: 2 t no definida además	0.011 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.104 g	0.10%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.053 g	0.05%
18: 3 n-6 c, c, c	0.003 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.053 g	0.05%
20: 3 indiferenciada	0.007 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.103 g	0.10%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.008 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.002 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.06 g	0.06%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.049 g	0.05%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.011 g	0.01%
Colesterol	96 mg	0.10%
triptófano	0.314 g	0.31%
treonina	1.161 g	1.16%
isoleucina	1.25 g	1.25%
leucina	2.173 g	2.17%
lisina	2.348 g	2.35%
metionina	0.724 g	0.72%
cistina	0.298 g	0.30%
fenilalanina	1.097 g	1.10%
tirosina	1.046 g	1.05%